Жаркое по-Сицилийски из мякоти свинины

Сеньор Сенадор Автор 

(1 Голосовать)
Жаркое по-Сицилийски из мякоти свинины Жаркое по-Сицилийски из мякоти свинины

Сицилия: после посещения «Cenador» единственной ассоциацией станет… жаркое!.

Сицилия… Сколько в этом имени! Думаете, речь идет о солнечной Италии, Архимеде, трех теплых морях, действующем вулкане, пиратах? О, похоже, вы еще не пробовали жаркое по-сицилийски в ресторане «Cenador». Иначе единственной ассоциацией оказалось бы именно это блюдо. Уже с первого взгляда оно запечатлевается в сознании: сочные поджаренные кусочки свинины в окружении румяной картошки, присыпанные ароматной зеленью… Легкий дымок поднимается над тарелкой и будоражит обоняние. Остается лишь убедиться, что на вкус жаркое столь же восхитительно, как и на вид.

Пробуем – и удивляемся мягкому утонченному вкусу картофельных ломтиков, нежности свинины (кому приходит в голову обвинять это мясо в лишней жирности да жесткости?), тонким ноткам изысканных специй. Жаркое по-сицилийски практически невоспроизводимо в домашних условиях. Причина тому – особый соус родом с далекого Средиземноморья. Его рецепт жители острова хранили веками, и теперь он добрался до кухни ресторана «Cenador». Как же не «прикоснуться» к тайне? Ведь это блюдо не встретишь больше нигде!

Тех, кто считает, что жаркое подходит только для домашних обедов или ужинов, спешим разуверить: в исполнении мастера это блюдо становится настоящим деликатесом, а изысканная подача и сервировка – превращают знакомую всем картошку с мясом в роскошную композицию. «Оттените» жаркое по-сицилийски сухим вином (в меню ресторана есть и красное, и розовое, и белое на любой вкус) – и предайтесь пиршеству, достойному королей!

ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК В РЕСТОРАНЕ «CENADOR» МОЖНО ЗДЕСЬ

Другие материалы в этой категории: « Каре молочного телёнка Стейк Рибай »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Резерв в 1 клик
X